蛋白质含量检测服务

提供总蛋白质含量测定、真蛋白含量与粗蛋白含量、氨基酸组成分析等检测，通过凯氏定氮法或杜马斯燃烧法测定样品中的粗蛋白含量 · 真蛋白含量，适用于食品类、保健食品与营养补充剂、饲料及饲料原料、生物医药制品等。

服务挑战

不同样品基质差异巨大——每种样品的物理化学特性各不相同，对检测方法的选择和前处理流程提出了不同要求。

传统湿化学方法耗时耗力、需要使用危险化学品，而快速自动化方法虽效率高却可能面临较高的初始设备投入。

· 总蛋白质含量测定：通过凯氏定氮法或杜马斯燃烧法测定样品中的粗蛋白总量

· 真蛋白含量与粗蛋白含量：区分蛋白质氮与非蛋白氮，提供更精准的营养评估

· 氨基酸组成分析：通过水解蛋白质成游离氨基酸，采用色谱技术分离定量各氨基酸组分

仪器设备：高效液相色谱（HPLC）等

· 食品类

· 保健食品与营养补充剂

· 饲料及饲料原料

· 生物医药制品

· 化妆品与食品添加剂

· 环境与科研样品

哪些产品需要重点进行蛋白质含量检测？

高蛋白食品如肉类、乳制品、豆制品，以及蛋白粉、婴幼儿配方食品、保健食品等需要定期检测，以验证营养标签真实性、符合法规要求并维持产品质量。饲料及宠物食品、生物医药制品同样需要严格的蛋白质含量控制。

检测周期需要多久？样品量有何要求？

常规检测周期为3-7个工作日，加急服务可缩短至48小时。具体样品量和检测周期因样品类型和检测项目的不同而有所差异，建议送检前咨询工程师获取个性化方案。